sábado, 1 de julio de 2017

Mindful Eating, consejos para hacerlo bien

12:58 Publicado por: Pedro González Núñez , , No hay comentarios

Mindful Eating, consejos para hacerlo bien
El vertiginoso ritmo diario, el estrés, las obligaciones, etc., han afectado profundamente a nuestra alimentación, de tal manera que la han transformado de forma perjudicial. Para cambiar este hecho ha surgido una nueva corriente. Te contamos qué es y cómo se hace el Mindful Eating, así como consejos para hacerlo bien.

jueves, 29 de junio de 2017

Los mejores alimentos para consumir en verano

13:36 Publicado por: Pedro González Núñez , , , , No hay comentarios
Los mejores alimentos para consumir en verano
Habitualmente con la llegada del verano nuestros hábitos en el consumo de alimentos cambian. Sin ir más lejos, lo más habitual es decantarse por una dieta a base de frutas y verduras, además de comer ensaladas. En cualquier caso, por el gasto mucho mayor que se suele hacer, de productos de naturaleza antioxidante lo más recomendable es optar por este tipo de sustancias. Así que estos que vemos son los mejores alimentos para consumir en verano.

miércoles, 28 de junio de 2017

La flor de Jamaica y sus valiosos beneficios



¿Y quién no conoce esta famosa flor, la flor de jamaica? Si eres uno que sabes cuál es, hoy te hablaré de ella y de sus peculiaridades. 

La flor de Jamaica es muy famosa en el mundo por sus múltiples beneficios, y es originaria de África. 

Es muy usada en infusiones o té calientes, pero ya se ha popularizado como una bebida refrescante, conocida como agua de Jamaica. Se coloca a hervir, se le agrega agua y uno cubos de hielo, convirtiéndola en una opción de zumo para acompañar las comidas.

Conoce sus propiedades


Esta flor contiene importante cantidad de vitaminas, entre ellas A, C, B1 y E. Además de minerales como fósforo, calcio y hierro. Su contenido en vitamina C, contribuye a evitar el envejecimiento prematuro.

Rica en antioxidantes, en especial antocianinas. Estos como sabemos son de gran utilidad y ayuda, ya que son los agentes que combaten el envejecimiento de la piel, tejidos y células. Además, nos mantienen jóvenes y saludables. 

Su color rojo intenso es una de sus más notables características, siendo soluble al agua y con concentración de oligoelementos. La cantidad de nutrientes que posee nos ayudan para fortalecer y mantener altas las defensas.

Su sabor único la convierte en una de las más elegidas por muchos a la hora de beber un té frío. Se puede combinar fácilmente con frutas.

En infusión fría o caliente, esta flor es muy saludable para nuestro organismo, además de refrescante.


Beneficios para la salud 


Adelgazante: Gracias a su efecto diurético, evita que retengamos líquidos, aumenta la cantidad de orina, logrando que bajemos de peso.

Antiinflamatoria: entre sus beneficios es que permite que estemos libres de inflamaciones. Una gran ayuda para las mujeres que sufren de esto durante su ciclo menstrual, alivia los dolores de vientre. Se debe tomar en infusión caliente y así aprovechar de esta cualidad.

Antihipertensiva: Ideal para las personas que sufren de presión arterial alta, tomarla fría o caliente será de gran beneficio. Se recomienda tener una jarra en la nevera y así beberla regularmente. 

Antioxidante: Su consumo permite que podamos eliminar los radicales libres que tengamos en nuestro cuerpo. Así lograremos el buen funcionamiento de muchos de nuestros órganos.

Antipirético: Excelente para combatir y prevenir alergias, fiebres y gripes. Posee una gran cantidad de vitamina C, la cual aleja estas enfermedades.

Calmante: la flor de Jamaica actúa como relajante natural. Si padeces de nervios o de insomnio tomar té de esta flor lograra que sientas más tranquilidad. Tomarlo antes de dormir, hará que tengas un sueño grato y descanses de tu rutina del día. 

Contra los Cálculos: Si se consume constantemente, logra prevenir que se formen cálculos renales. Puede incluso lograr disolverlos, si no son muy grandes.

Cicatrizante: La flor de Jamaica cura las heridas que podamos tener en las encías. También si padeces de erupciones en la piel, logra regenerar células y la dermis al tomarla. 

Nivela el Colesterol: Controla los valores de triglicéridos y colesterol, si se toma de forma habitual. Mantener los niveles bajos lograra que nuestras arterias estén en buen estado, no correrás riesgo de que se tapen o se vuelvan más grande de lo normal. 

Por ende nuestro sistema cardiovascular funcionara perfectamente, teniendo un corazón sano lo que es sinónimo de vida sana.

Digestiva: Beber infusión de esta flor, ayudará a que tu sistema digestivo funcione muchísimo mejor. Ayuda a que los alimentos se procesen mejor, evitando cólicos, flatulencias y otros malestares.

Enérgica: Uno de sus más valiosos beneficios es el aporte de energía que da durante el día. Puedes usarla como acompañante en el desayuno, o beber un vaso a mitad de la tarde. Es una de las mejores aliadas para combatir el cansancio. 

Estética: Gracias a sus compuestos en antioxidante, evita que nuestra piel se degenere. Logra que nos veamos más jóvenes, y retarda los signos de la vejez. Ten en cuenta que no solo bebiendo flor de Jamaica lo lograras, esto es con una combinación de cuidado en la salud y la alimentación. 

Laxante: Este es otro de los buenos beneficios de esta florecita,  te ayuda si tienes problemas de estreñimiento. Es un laxante suave que logra en el sistema digestivo, que se active, procese y elimine lo que no necesita.

Sin duda esta flor es de mucho provecho para nuestro organismo.

 Así que te dejo las recetas de cómo hacerla en infusión y en agua: 


Infusión de Té de Jamaica

Ingredientes: 

1 taza de agua
2 flores de Jamaica secas

Preparación:

Coloca a hervir el agua y cuando esté ya en ebullición, agrega las flores deja unos segundos y apaga. Cuélala y sírvela con unas gotas de limón y endulzante al gusto. 


Agua de Jamaica 


Ingredientes
1 taza de flores de Jamaica
1 litro de agua 
Endulzante al gusto 

Preparación:

En una olla pon el agua para que hierva, cuando esté casi a punto de hacerlo agrega las flores y lo dejas por 5 minutos. Deja que repose y vierte el contenido en una jarra y refrigera. Si gustas puedes agregar limón o combinar con otra fruta cítrica, como piña o naranja. 

En comemejor.com encontraras muchas mas recetas, no solo de bebidas, sino de muchos platos de diferentes gastronomías. Regístrate solo ingresando a www.comemejor.com y se uno de los que cocina en casa comiendo mejor.


¿Conoces todo sobre la Vitamina B3 o Niacina?

01:34 Publicado por: Rogledys López , , , , No hay comentarios
Queridos lectores, continuamos compartiendo información sobre todas las vitaminas, y hoy le tocó el turno al bate a la Vitamina B3. 

El grupo de vitamina B son caracterizadas por ser hidrosolubles, es decir que se disuelven en agua y no es acumulada en el cuerpo. Esto tiene su parte positiva, ya que podemos consumirlas diariamente y en cantidades para así evitar déficit de ellas. En el caso de la vitamina B3, es igual por ser parte de este grupo.

La vitamina B3, conocida  como niacina o ácido nicotínico. También es vinculada con procesos metabólicos fundamentales en las células para que obtengan energía. Dicha energía es fundamental para que ellas puedan realizar su proceso en el organismo.



¿Cómo funciona?


Esta vitamina es la encargada de mantener nuestras células sanas, necesaria para mantener normalizada la grasa y los azúcares en el organismo. Si se toma más de la cantidad que el cuerpo necesita, la niacina se transforma en niacinamida. 

El déficit de esta vitamina puede causar la enfermedad de pelagra, esta tiene los efectos de irritar la piel, provocar diarrea y demencia. Aunque en nuestra época, la pelagra no es muy común, gracias a que los alimentos son enriquecidos con niacina.

Se puede decir que las personas que corren más riesgo de padecer déficit de esta vitamina, son los que no se alimentan saludable y los alcohólicos. 

Llevar una alimentación equilibrada, evita que se padezca enfermedades por deficiencia de esta vitamina. El exceso puede llevar a padecer problemas hepáticos.

Los beneficios de la niacina


En la vitamina B3 podemos conseguir variados beneficios. Posee dos derivados que son la niacina y la niacinamida, muy usadas en diferentes tratamientos de la salud.

La niacina se usa para controlar el colesterol, problemas de circulación, jaquecas y para detener la diarrea en los que sufren de cólera.

La niacinamida se emplea para controlar la diabetes, ya que favorece a facilitar la sintetización de glúcidos. También es útil en caso de problemas dérmicos entre ellos el acné. 

Ambos derivados (niacina y niacinamida) son usados en casos de medicación para casos de alucinaciones, Alzheimer, alcoholismo, esquizofrenia, depresión, entre otros. 

Sus propiedades en conjunto también se utilizan para tratar degeneraciones cognitivas en pacientes de la tercera edad. 

Influye en mejorar el sistema digestivo, gracias a que una de sus funciones es transformar las grasas, los carbohidratos y las proteínas que consumamos. 

Interviene junto a las demás del grupo B, para obtener energía por medio de los hidratos de carbono y los glúcidos.

Actúa en la respiración celular, cumpliendo la función de oxidación de prótidos y glúcidos
Se desempeña como un vasodilatador, aumentando la circulación sanguínea. 

Conoce las fuentes de vitamina B3


Esta vitamina la conseguimos en diversidad de alimentos de origen animal y vegetal. Alimentos ricos de este compuesto para el beneficio.

Origen animal


  • Carne de ave, ternera, cordero y cerdo
  • El hígado y las vísceras son una gran fuente de niacina 
  • El pescado también contiene niacina, en especial el atún.
  • La leche y sus derivados, al igual que los huevos contienen triptófano, muy importante para sintetizar un 50 % de la niacina presente en el cuerpo.

Origen vegetal


  • Cereales integrales y derivados
  • Guisantes, legumbres, alubias
  • Patatas, plátano
  • Alcachofa, brócoli, tomates, espárragos
  • Aguacate
  • Dátiles, nueces

Esta vitamina es de mucho provecho para que el cuerpo cumpla con sus funciones y se mantenga sano. Es de gran ayuda en diferentes enfermedades y contribuye a evitar padecer de otras. Incluye en tu dieta alimentos ricos en esta vitamina, y prepara ricas recetas para el disfrute de todos en casa.

En comemejor.com encontraras muchas recetas con el paso a paso para que puedas disfrutar de deliciosas comidas. Solo ingresa a www.comemejor.com y regístrate…👍

viernes, 23 de junio de 2017

Por qué no pierdes peso si estás a dieta

12:48 Publicado por: Pedro González Núñez , , , , , No hay comentarios

Por qué no pierdes peso si estás a dieta
Todos aquellos a los que les sobran unos kilitos de más han intentado adelgazar en algún momento de su vida con mayor o menor éxito. De hecho, la mayoría han fracasado a largo plazo. ¿Por qué sucede esto? Y la eterna duda… por qué no pierdes peso si estás a dieta.

jueves, 22 de junio de 2017

6 trucos para evitar la ansiedad al comer

14:46 Publicado por: Pedro González Núñez , , , , No hay comentarios
6 trucos para evitar la ansiedad al comer
A menudo comemos de más porque tenemos ansiedad al comer y eso hace que nuestro cuerpo ingiera más calorías de las que realmente necesita. Aunque puede parecer una excusa, hay personas que realmente ingieren más comida por esta razón, la ansiedad. Y es que está tipificado como un problema psicológico que puede desarrollarse y acabar derivando en trastornos más graves.

domingo, 18 de junio de 2017

El dormir bien y bajar de peso ¿qué relación tienen?




Para muchos la idea de perder peso se ha convertido en un tema crucial en la actualidad. Y aunque se sometan a dietas, igual no logran conseguirlo. Muchas personas tienden a engordar, así no coman de forma exagerada o en grandes cantidades y no se explican el porqué.

Es cierto que cuando decidimos bajar de peso, nuestro foco es la alimentación y ejercitarnos. Entre las estrategias más usadas son dietas con bajo índice calórico y rutinas de ejercicios diarios, en gimnasios o en la misma casa. 

Hoy queremos hablarte de otro factor que sin duda influye mucho a la hora de perder peso, incluso en la obesidad. El sueño y no dormir bien es crucial a la hora de abordar este tema

Te preguntaras ¿dormir afecta en la pérdida de peso y la obesidad? Así es, el no dormir bien, o incluso tener falta de sueño puede contribuir a engordar, y correr el riesgo de ser obeso.

Cómo afecta el no dormir bien a tu organismo



El metabolismo es clave para bajar de peso o mantenerte en el deseado, y aún más para que las dietas y los ejercicios sean efectivos. Si no duermes bien, tu metabolismo será más lento y por esa razón así te cuides al comer y te ejercites no tendrán el efecto esperado. 

Muchas investigaciones hacen referencia que el sueño está enlazado con nuestra salud metabólica, así como la alimentación y la actividad física. La revista The Lancet Diabetes & Endocrynology público un estudio donde informa al respecto.  

El no dormir bien y la falta de sueño, influye significativamente en la capacidad que tiene el organismo en controlar lo que comemos, metabolizar la glucosa y ayudar en el equilibrio de energía en el día.

Poseer un ritmo metabólico en óptimas condiciones, es indispensable para no aumentar de peso y para que la actividad física y la alimentación logren el objetivo. Por eso la falta de sueño, influye considerablemente en el desarrollo metabólico. 

Cuanto menos se duerma, más lento es nuestro metabolismo, y por ende subamos de peso así hagamos dieta y ejercicio

Las hormonas también tienen efecto en nuestro apetito, específicamente dos de ellas llamadas leptina y grelina. Una se encarga de informar al cuerpo que debe comer y la otra cuando ya es suficiente y debe parar de hacerlo. Con la falta de sueño o el no dormir bien, da como resultado que los niveles de la hormona que origina las ganas de comer, estén elevados. Por eso es que se relaciona la falta de sueño con la obesidad, y la razón es muy evidente.

Otro órgano afectado si no dormimos lo suficiente es el cerebro. Este es el encargado de controlar la cantidad de leptina, hormona que se encarga de regularizar el peso en el cuerpo. Esta hormona interactúa con el núcleo arqueado del cerebro, también se encarga de disminuir la ingesta de comida e incitar al gasto de energía.

Si el cerebro no logra regular eficazmente la leptina, tiene como consecuencia el aumento en la grasa y obesidad. ¿Cómo? Al perder el freno en el almacenamiento de la grasa y como consecuencia se acumula, lo que común se conoce como resistencia a la leptina. 

El no dormir las horas suficientes durante la noche, afecta sin duda los niveles de energía durante el día. Por eso no debe extrañar que esas personas, elijan alimentos y un estilo de vida que los conlleve a la obesidad. 

También el no ser capaces de hacer actividad física por la fatiga que causa el no dormir lo suficiente. Estos son muy malos hábitos que se transforman en un círculo vicioso de forma rápida y difícil de parar. 

Recomendaciones


Recuerda siempre que un cuerpo sano es sinónimo de órganos sanos, de vivir más y mejor. Y en el caso de querer perder peso o evitar la obesidad es igual. Dormir lo suficiente y necesario ayudará a que todo funcione como debe ser, dando los resultados esperados. Por eso:

  • Toma medidas para cambiar tus hábitos al dormir
  • Duerme entre 7 a 8 horas diarias
  • Acuéstate lo más temprano posible para poder recuperar las energías gastadas durante el día
  • Lleva una alimentación balanceada y realiza actividad física
  • Evita consumir desde las horas de la tarde, alimentos estimulantes o con cafeína, que te lleven a desvelarte o perder el sueño.


Estudios han demostrado que la falta de sueño y no dormir lo suficiente, influye de manera negativa a la hora de querer perder peso. Incluso es un factor clave que incide en la obesidad. Así que si quieres cuidarte y bajar unos kilos de más, ten en consideración que es importante cuidar y velar tus horas de sueño. Descansa lo suficiente, para que lo que comas y el ejercicio que efectúes, tengan los efectos esperados.

Recuerda que para cocinar receta acorde a tu régimen de alimentación, cuentas con un recetario amplio y variado en www.comemejor.com. En nuestra página encontrarás muchísimas recetas con sus valores nutricionales (calorías, grasas, azúcares...). No esperes más, ¡visítanos!