jueves, 1 de diciembre de 2016

Consejos para tener una navidad saludable

09:16 Publicado por: Jesus Moran , No hay comentarios


Consumir calorías en exceso es muy fácil. Se estima que la gente sólo en el día de la cena de Navidad puede llegar a consumirse cerca de 6.000 calorías.

El menú navideño puede ser perjudicial debido a los altos contenidos de sal, azúcar y grasas saturadas. Las frutas pueden ayudarnos con una fuente de vitaminas, minerales y fibra. A continuación algunas sugerencias saludables a tomar en cuenta:

Para los postres, la masa de hojaldre, en finas láminas, contiene menos calorías. Si le ponen mantequilla o aceite para dorarla, no olviden usar cantidades muy pequeñas. También se puede encontrar esa masa ya preparada en los supermercados.

Nueces y castañas asadas
Las castañas son bajas en calorías, son una muy buena opción como bocadillo. Las nueces tienen alto valor energético, tienen potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc y vitamina E. Las nueces saladas, el tocino y el queso, son alimentos con mucha sal, estos pueden elevar la presión, por lo que se  recomienda consumirlos en cantidades moderadas. El canguil puede ser una alternativa saludable a las nueces saladas.

El secreto de cocción del pavo
Al cocinar el pavo no agregar aceite o mantequilla. Perforar la piel con un tenedor para que la grasa escurra. Cabe recalcar que la piel del pavo tiene un alto contenido en grasas. Si se utiliza el jugo de cocción para hacer una salsa, es mejor dejarlo enfriar para retirar con una cuchara la capa superior de grasa.

Aprovechar los restos
Si al día siguiente quedan trozos de pavo en el refrigerador, se podría usarlos para preparar una ensalada, con zanahorias y otras verduras. El pavo es una buena fuente de proteína baja en calorías siempre que se lo prepare sin la piel, también provee vitaminas del complejo B que son necesarias para la producción de energía.

Lo primero que deben considerar para comer son los vegetales, así hay menos espacio para otras comidas de más calorías. Las verduras dan una sensación de saciedad y además tienen muchas vitaminas y minerales, especialmente si se las cocina durante un corto tiempo. Es mejor reemplazar las papas asadas por verduras, vegetales asados como remolachas o nabos.

El apio y la zanahoria, cortados en tiritas, también pueden sustituir a los palitos de queso para probar salsas.

Patatas más saludables
Las patatas son una buena fuente de energía, fibra, vitamina B y potasio y prácticamente no tienen grasas. Se recomienda usar aceites vegetales para asar las papas.

Beber con moderación
El consumo excesivo de alcohol provoca aumento de peso, lo que puede afectar la coordinación de movimientos, causar depresión y, a largo plazo, la degeneración del hígado.

Se puede mezclar el vino blanco con agua mineral para reducir la cantidad de alcohol ingerido, o directamente optar por otras bebidas no alcohólicas.

Medio litro de cerveza contiene cerca de 200 calorías, el equivalente a cuatro manzanas.Un vaso grande de vino tiene cerca de 180 calorías, mientras que un vaso pequeño contiene unas 90.
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