viernes, 23 de junio de 2017

Por qué no pierdes peso si estás a dieta

12:48 Publicado por: Pedro González Núñez , , , , , No hay comentarios

Por qué no pierdes peso si estás a dieta
Todos aquellos a los que les sobran unos kilitos de más han intentado adelgazar en algún momento de su vida con mayor o menor éxito. De hecho, la mayoría han fracasado a largo plazo. ¿Por qué sucede esto? Y la eterna duda… por qué no pierdes peso si estás a dieta.

jueves, 22 de junio de 2017

6 trucos para evitar la ansiedad al comer

14:46 Publicado por: Pedro González Núñez , , , , No hay comentarios
6 trucos para evitar la ansiedad al comer
A menudo comemos de más porque tenemos ansiedad al comer y eso hace que nuestro cuerpo ingiera más calorías de las que realmente necesita. Aunque puede parecer una excusa, hay personas que realmente ingieren más comida por esta razón, la ansiedad. Y es que está tipificado como un problema psicológico que puede desarrollarse y acabar derivando en trastornos más graves.

domingo, 18 de junio de 2017

El dormir bien y bajar de peso ¿qué relación tienen?




Para muchos la idea de perder peso se ha convertido en un tema crucial en la actualidad. Y aunque se sometan a dietas, igual no logran conseguirlo. Muchas personas tienden a engordar, así no coman de forma exagerada o en grandes cantidades y no se explican el porqué.

Es cierto que cuando decidimos bajar de peso, nuestro foco es la alimentación y ejercitarnos. Entre las estrategias más usadas son dietas con bajo índice calórico y rutinas de ejercicios diarios, en gimnasios o en la misma casa. 

Hoy queremos hablarte de otro factor que sin duda influye mucho a la hora de perder peso, incluso en la obesidad. El sueño y no dormir bien es crucial a la hora de abordar este tema

Te preguntaras ¿dormir afecta en la pérdida de peso y la obesidad? Así es, el no dormir bien, o incluso tener falta de sueño puede contribuir a engordar, y correr el riesgo de ser obeso.

Cómo afecta el no dormir bien a tu organismo



El metabolismo es clave para bajar de peso o mantenerte en el deseado, y aún más para que las dietas y los ejercicios sean efectivos. Si no duermes bien, tu metabolismo será más lento y por esa razón así te cuides al comer y te ejercites no tendrán el efecto esperado. 

Muchas investigaciones hacen referencia que el sueño está enlazado con nuestra salud metabólica, así como la alimentación y la actividad física. La revista The Lancet Diabetes & Endocrynology público un estudio donde informa al respecto.  

El no dormir bien y la falta de sueño, influye significativamente en la capacidad que tiene el organismo en controlar lo que comemos, metabolizar la glucosa y ayudar en el equilibrio de energía en el día.

Poseer un ritmo metabólico en óptimas condiciones, es indispensable para no aumentar de peso y para que la actividad física y la alimentación logren el objetivo. Por eso la falta de sueño, influye considerablemente en el desarrollo metabólico. 

Cuanto menos se duerma, más lento es nuestro metabolismo, y por ende subamos de peso así hagamos dieta y ejercicio

Las hormonas también tienen efecto en nuestro apetito, específicamente dos de ellas llamadas leptina y grelina. Una se encarga de informar al cuerpo que debe comer y la otra cuando ya es suficiente y debe parar de hacerlo. Con la falta de sueño o el no dormir bien, da como resultado que los niveles de la hormona que origina las ganas de comer, estén elevados. Por eso es que se relaciona la falta de sueño con la obesidad, y la razón es muy evidente.

Otro órgano afectado si no dormimos lo suficiente es el cerebro. Este es el encargado de controlar la cantidad de leptina, hormona que se encarga de regularizar el peso en el cuerpo. Esta hormona interactúa con el núcleo arqueado del cerebro, también se encarga de disminuir la ingesta de comida e incitar al gasto de energía.

Si el cerebro no logra regular eficazmente la leptina, tiene como consecuencia el aumento en la grasa y obesidad. ¿Cómo? Al perder el freno en el almacenamiento de la grasa y como consecuencia se acumula, lo que común se conoce como resistencia a la leptina. 

El no dormir las horas suficientes durante la noche, afecta sin duda los niveles de energía durante el día. Por eso no debe extrañar que esas personas, elijan alimentos y un estilo de vida que los conlleve a la obesidad. 

También el no ser capaces de hacer actividad física por la fatiga que causa el no dormir lo suficiente. Estos son muy malos hábitos que se transforman en un círculo vicioso de forma rápida y difícil de parar. 

Recomendaciones


Recuerda siempre que un cuerpo sano es sinónimo de órganos sanos, de vivir más y mejor. Y en el caso de querer perder peso o evitar la obesidad es igual. Dormir lo suficiente y necesario ayudará a que todo funcione como debe ser, dando los resultados esperados. Por eso:

  • Toma medidas para cambiar tus hábitos al dormir
  • Duerme entre 7 a 8 horas diarias
  • Acuéstate lo más temprano posible para poder recuperar las energías gastadas durante el día
  • Lleva una alimentación balanceada y realiza actividad física
  • Evita consumir desde las horas de la tarde, alimentos estimulantes o con cafeína, que te lleven a desvelarte o perder el sueño.


Estudios han demostrado que la falta de sueño y no dormir lo suficiente, influye de manera negativa a la hora de querer perder peso. Incluso es un factor clave que incide en la obesidad. Así que si quieres cuidarte y bajar unos kilos de más, ten en consideración que es importante cuidar y velar tus horas de sueño. Descansa lo suficiente, para que lo que comas y el ejercicio que efectúes, tengan los efectos esperados.

Recuerda que para cocinar receta acorde a tu régimen de alimentación, cuentas con un recetario amplio y variado en www.comemejor.com. En nuestra página encontrarás muchísimas recetas con sus valores nutricionales (calorías, grasas, azúcares...). No esperes más, ¡visítanos! 





sábado, 17 de junio de 2017

Porque necesitas la vitamina riboflavina

Es importante conocer los nutrientes necesarios para mantener en óptimo funcionamiento nuestro organismo. Por eso siguiendo la cadena de las vitaminas, hoy hablaremos de la vitamina B2.



La vitamina B2, también conocida como riboflavina, es un compuesto hidrosoluble, es decir, que puede disolverse en agua. Esta vitamina no se puede almacenar en el cuerpo, por eso debemos reponerla diariamente.

La riboflavina, es responsable de importantes procesos relacionados con la degradación de compuestos orgánicos. Dicho proceso ofrece energía, que es aprovechada por las células, mejor conocido como respiración celular. 

Esta vitamina en conjunto con otras del grupo B, son primordiales para el crecimiento del cuerpo y en la producción de los glóbulos rojos. También es un compuesto importante para mantener la buena salud de la piel y mucosas. 

Algo peculiar en ella es su color amarillo, de ahí que se le nombre riboflavina, ya que en latín significa amarillo. 

Conozcamos sus propiedades 

Es de gran necesidad para la producción de enzimas. Estas son las encargadas de ayudar a liberar la energía que contienen las grasas, proteínas y carbohidratos que consumimos en los alimentos. Este proceso facilita que las células funcionen, gracias a la riboflavina que proporciona la energía.

La vitamina B2 es la encargada de fortalecer y mantener saludables el cabello, las uñas y la piel. Es vital para la reproducción, crecimiento y generación de glóbulos rojos y de las células. 

Influye en la buena actividad de algunas células del sistema nervioso. Gracias a esto se ha llegado a creer que es de provecho para la memoria.

La vitamina B2 mejora el uso de la vitamina A y B1, ya que aumenta la absorción del hierro. Por eso es que se asocia con el déficit del mismo en el organismo. 

Recomendada para casos de debilidad y falta de energía.


¿Cómo saber si careces de Riboflavina?


Entre los síntomas más destacados encontramos:

Falta de energía, depresión o nerviosismo.

Debilidad en los músculos, temblores y mareos.

Molestia bucal, cutánea y ocular.

Anemia, fatiga y problemas de cicatrización.

Dietas no balanceadas por exceso de proteínas refinadas, alcoholismo crónico, estrés, exceso en actividades físicas.

Fuentes de vitamina B2


Entre las principales fuentes encontramos:

  • Leche y yogurt entero
  • Queso de cabra, feta, roquefort, brie, camembert, parmesano
  • Carne magra de cerdo, ternera
  • Pollo y gallina
  • Huevos
  • Hígado de ternera y de pollo
  • Pescado azul (salmón, sardina, etc) trucha, caballa.
  • Verduras de hoja verde como espinaca
  • Cereales enteros y germinados como la soja, maíz, copos de avena.
  • Frutos secos como almendras y nueces
  • Legumbres germinadas, entre ellas lentejas, judías verdes, garbanzos.
  • Setas y champiñones.
  • Jamón serrano.
  • Tomates secos.


Los  Beneficios que aporta

  1. Previene y trata enfermedades con deficiencia de riboflavina
  2. Reduce los ataques de migraña y evita los dolores de cabeza
  3. Impide la aparición de cataratas
  4. Reduce padecer de cáncer en el cuello uterino
  5. Contribuye al tratamiento para el desequilibrio de ácido en la sangre, en personas con sida
  6. Trata problemas de acné 
  7. Combate los calambres musculares
  8. Potencia el sistema inmunológico
  9. Conserva saludable y con vitalidad el cabello y piel
  10. Ayuda en casos de pérdida de memoria, como el Alzheimer. 
  11. Útil para la formación del desarrollo cerebral del feto, y evita la malformación ósea durante la gestación.
  12. Mantiene en estado húmedo las superficies de ojos, lengua, boca y vagina.

Como todos los nutrientes, las vitaminas aportan excelentes beneficios para la salud y el organismo. La vitamina B2 es de vital utilidad ya que es la que nos aporta energía al interior de las células. Importante para el crecimiento y reproducción celular, produciendo glóbulos rojos fuertes. Excelente aliado para mantener sanos piel y unas, incluso es posible que contribuya a mejorar la memoria. 

Es de vital importancia al igual que todos los nutrientes, aumentar la ingesta de vitamina B2. En este artículo aprendimos los beneficios que nos aporta y las fuentes de alimentos donde encontrarlos. Y en comemejor.com te ofrecemos recetas donde puedes combinar alimentos ricos en vitamina B2. Ingresa a nuestra página, coloca en el buscador alguno de estos alimentos, y descubre deliciosas recetas para disfrutar y mantenerte nutrido. Solo visítanos en www.comemejor.com y listo...👍

viernes, 16 de junio de 2017

Qué comer antes, durante y después del ejercicio

12:52 Publicado por: Pedro González Núñez , , , No hay comentarios
Qué comer antes, durante y después del ejercicio

Si importante es hacer ejercicio, no lo es menos la alimentación. Así que si vas a practicar deporte, no olvides tener muy presente lo que debes comer en todo momento, tanto antes como durante, como también después de practicar deporte. Todo ello independientemente de la disciplina que sea. Con estas recomendaciones tendrás una experiencia mucho más plena y sabrás exactamente qué comer antes, durante y después del ejercicio.

jueves, 15 de junio de 2017

Carbohidratos ¿enemigos o aliados?


¡Carbohidratos! Para muchos leer o escuchar de ellos es sinónimo de engordar. Incluso muchos han tomado la decisión de eliminar este nutriente de forma total de su alimentación. Pero ¿en realidad serán nuestros enemigos? Aprendamos un poco sobre ellos.




Los carbohidratos son compuestos formados por hidrógeno, oxígeno y carbono. Nombrados popularmente como hidratos de carbono, moléculas insustituibles en nuestro organismo. 

La célula existente en nuestro cuerpo, no pueden funcionar sin energía, y la misma es producida gracias a los carbohidratos. Es decir, los hidratos de carbono o carbohidratos son los componentes responsables de aportarnos la energía necesaria para nuestro cuerpo. Existen dos tipos de carbohidratos, los simples y los compuestos. 

Conocerlos nos ayudará a entender el comportamiento de cada uno en nuestro organismo. 

Carbohidratos Simples 

Conocidos también como azúcares o monosacáridos, que se absorben de forma rápida aportando energía velozmente al organismo. Son de rápida digestión, logrando incrementar prontamente los niveles de glucosa en la sangre. 

Entres ellos encontramos: 

La fructosa que encontramos en las frutas 
La galactosa y lactosa, obtenida de los productos lácteos  
La sacarosa más común como azúcar 
La maltosa presente en las verduras .

Carbohidratos Complejos 


Estos están compuestos por varios monosacáridos, pudiendo ser rebajado a uno simple. Estos hidratos de carbono a diferencias de los anteriores, son absorbidos de forma lenta por nuestro cuerpo. Sus beneficios son mayores ya que producen mayor saciedad, reduciendo el apetito. Su digestión es más lenta, logrando mantener firme los niveles de glucosa.   

Entre ellos tenemos:

La celulosa presente en plantas y madera de árboles. 
La hemicelulosa encontrada en las verduras, frutas, legumbres y harinas integrales. 

Beneficios de los carbohidratos 


Muchos que quieren perder unos kilos dejan de comer carbohidratos, pensando que estos los harán engordar. Déjame decirte que ese pensar está muy lejos de la realidad… Como ya leímos, ellos son los encargados de proporcionarnos la energía necesaria para que nuestro cuerpo funcione de la manera correcta. 

Incluso el cerebro se alimenta exclusivamente de la glucosa encontrada en los carbohidratos. 

Algo que seguro no sabías ¡Los carbohidratos contienen la mitad de calorías que tiene la grasa! Así es que no te limites a comerlos e incluirlos en tu dieta. Eso sí, ten presente que debes elegir los complejos o los muy comun llamados carbohidratos buenos.  

También son una gran fuente de proteína, la cual contribuye a evitar y combatir el cáncer, la enfermedad de los riñones y la osteoporosis.  

Ayuda a la digestión gracias a que los hidratos de carbono (carbohidratos) son ricos en fibra, logrando que sea de utilidad para mantener un buen tránsito digestivo. También es de mucha ayuda para los que sufren de estreñimiento. 

Posibilita estabilizar los niveles de glucosa en la sangre. Esto se logra a través de los carbohidratos simples, siendo los que se asimilan más rápido en glucosa en la sangre. Y los complejos aunque son más lentos, también aportan ese beneficio. 

Si practicas algún deporte o realizas ejercicios, los carbohidratos logran que los músculos se recuperen de forma más rápida. 

También aumentan la resistencia y energía. Mayor resistencia a las infecciones, ya que un organismo bien alimentado, será más fuerte y estará más apto para combatir infecciones. 

Evitarás el estrés y el sistema inmunológico estará fuerte y fuera de peligro. 

¿Aliados o enemigos?  


Recuerda que nuestros órganos necesitan de los carbohidratos para cumplir sus funciones, entre ellos están, el corazón, riñón, hígado, estomaga, etc.  Muchos creen que los dulces, los postres y todo lo relacionado con azúcar, son los únicos carbohidratos. 

En este artículo aprendimos que son mucho más que eso, y que la verdad nos aporta más beneficios de lo que imaginamos. Son los principales combustibles de energía para nuestros músculos, sistema nervioso y corazón. Aportan entre un 40 a un 80 % de lo que necesitamos de energía, lo que los convierte en definitivo esenciales para la salud.

Eso sí, el comer carbohidrato no significa que ahora vas a comer en cantidades pizza, dulces, pan y alimentos procesados. Lo ideal es que tu dieta sea rica de carbohidratos buenos, y esos los consigues en los siguientes alimentos: 

Verduras: patatas, yuca, boniato, maíz, apio.

Legumbres: Judías, alubias, habas.

Vegetales y hortalizas: zanahoria, remolacha, calabaza, calabacín, berenjena, espárragos, lechuga, tomate, cebolla, pepinos, espinacas, etc. 

Frutas: manzana, plátano, albaricoque, nectarina, cerezas, fresas, moras, frambuesas, higos, kiwi, guayaba, mangos, naranja, papaya, peras, melocotones, y muchas más. 

Cereales: arroz integral, pan integral, espaguetis, salvado, trigo, avena…


Recuerda los carbohidratos pueden ser tus aliados, siempre y cuando comas los buenos y complejos. De nada vale que comas cantidad de azúcar, dulces y productos refinados, pensando que como son carbohidratos te harán bien. La clave de todo es equilibrar la alimentación, con productos sanos y de provecho

Aquí en comemejor.com, contamos con profesionales en nutrición que gustosamente podran orientarte. Además, cuentas con un recetario para que puedas preparar platos deliciosos desde tu propia casa. Solo ingresa en www.comemejor.com y disfruta de lo que solo este grupo puede ofrecerte, comer mejor y delicioso…😋

sábado, 10 de junio de 2017

Consejos para perder peso

12:35 Publicado por: Pedro González Núñez , , , , No hay comentarios

Consejos para perder peso
Llega el buen tiempo y cada vez se acerca más el momento de lucir cuerpo en la playa o la piscina y quitarnos las pesadas prendas de abrigo que ocultan nuestras formas para que sean sustituidas por prendas más livianas que muestran más y llega el miedo. Tranquilos, ¡que no cunda el pánico! Te damos estos consejos para perder peso.

viernes, 9 de junio de 2017

Los riesgos de la alimentación emocional

13:55 Publicado por: Pedro González Núñez , , , , No hay comentarios

Los riesgos de la alimentación emocional
Todos tenemos claro que debemos alimentarnos para vivir, es una necesidad primaria el que nos alimentemos. El problema está cuando no sólo nos alimentamos para vivir, sino que parte de lo que comemos se debe a nuestro estado de ánimo. Seguro que a todos nos ha pasado que en situaciones de estrés nos apetecían productos ricos en azúcar o bollería (la llamada comida basura), y esto es lo que los expertos denominan la alimentación emocional.

Vitamina B1: Todo lo que necesitas saber


Hoy te traigo información importante sobre esta vitamina, esencial al  igual que las demás para el bienestar de tu organismo. La vitamina B1 es también conocida como tiamina, así que si lees ese nombre sabrás que se refiere a lo mismo. 





Al igual que la vitamina B2, la tiamina (B1), ejerce un papel importante y necesario en el metabolismo del cuerpo. Es una de las vitaminas hidrosolubles y primordiales en la síntesis de los hidratos de carbono. Sin ella, sería difícil que lo que comemos se transforme en combustible y en los componentes necesarios para nuestro propio cuerpo. 

Conozcamos sus propiedades


La vitamina B1 es la encargada del proceso de síntesis y metabolización de los hidratos de carbono. Las enzimas usadas para la gestión de dicho proceso, necesitan vitamina B1 para lograrlo. Entre sus funciones más relevantes es conservar los niveles de energía equilibrados en nuestro cuerpo. 

Contribuye a que la glucosa sea absorbida por el sistema nervioso. Este es otro proceso de nuestro cuerpo donde la vitamina B1 participa. Si alguien tiene déficit de tiamina, puede padecer de hormigueos por el cuerpo o falta de coordinación. Esta vitamina contribuye a que nuestro sistema funcione de la forma más óptima.

La tiamina ayuda a que nuestro cerebro se alimente, facilitando que la glucosa sea asimilada. Cuando se tiene déficit de vitamina B1, podemos padecer de depresión, ansiedad, insomnio, y hasta problemas de memoria. Nuestro cerebro consume gran cantidad de glucosa, la cual logra absorber gracias a esta vitamina.

Aliada para la salud ocular y la visión, por eso es que los que posean déficit de vitamina B1 corre el riesgo de padecer de glaucoma.

Su efectividad


La ingesta de vitamina B1 contribuye a la corrección de trastornos metabólicos, que estén en asociación con enfermedades congénitas. 

Contribuye a evitar y asistir el déficit de magnesio en el organismo

Disminuye el riesgo de padecer trastornos cerebrales, ya que la carencia de vitamina B1 se relaciona con esa enfermedad. 

Reduce el padecer de cataratas

Previene enfermedades renales y más en las personas diagnosticadas con diabetes tipo 2. Se ha demostrado que ingerir dosis altas de tiamina, disminuye en gran manera la albúmina en la orina de las personas con esa patología. 

Interviene en el metabolismo de grasas, ácidos nucleicos y proteínas. Necesaria para el desarrollo y buen funcionamiento del corazón, el sistema digestivo y nervioso.

Colabora en la perfecta salud de los tejidos, favoreciendo la epidermis. Si sufrimos alguna picadura de mosquito, el tener buen índice de vitamina B1 en el organismo, logra que se sane más rápido.

La tiamina en los alimentos 


Lo bueno de las vitaminas, es que podemos obtenerlas al consumir alimentos ricos en ellas. Y la vitamina B1 está presente en diversidad de alimentos. Por dicha razón no es indispensable tomarla como suplemento, bastará con llevar una dieta sana y balanceada. 


Origen animal


En la mayoría de las carnes tanto de ternera, pollo, cerdo o pescado, podemos encontrar la tiamina. Lo más recomendado son la carne magra de cerdo y el hígado de ternera, ya que contienen buena fuente de vitamina B1.

También se recomienda: Las sardinas, los huevos, el jamón serrano, los mariscos, las ostras, las langostas, entre otros.

Te dejo estas recetas para que prepares ricos platos con vitamina B1:


Origen Vegetal 


En el variado mundo vegetal podemos obtener la vitamina B1 en su mayoría en las frutas y verduras. También los frutos secos son excelente fuente de tiamina, así como los cereales integrales y sus derivados.

Entre los que podemos destacar están las naranjas, las pasas, las ciruelas e higos secos. Las patatas, ajo, coliflor, col de bruselas, espárragos y guisantes. Las setas y los champiñones y muchos más.

Prepara estas ricas recetas y fortalece tu nivel de tiamina:



La vitamina B1 es sumamente importante para el funcionamiento correcto de nuestro organismo. Incluye en tus comidas alimentos ricos en ese componente, como te lo hemos dejado saber en este artículo. Nuestro cuerpo necesita que le aportemos nutrientes comiendo sano y balanceado.

En comemejor.com, cuentas con profesionales en nutrición por si se te presenta alguna duda o ayuda en cuanto estos temas. Además, contiene variedad de recetas con cada uno de sus valores y aportes, solo regístrate en www.comemejor.com y forma parte del grupo que hemos decidido comer mejor…









sábado, 3 de junio de 2017

viernes, 2 de junio de 2017

10 alimentos que debes evitar durante el embarazo

11:57 Publicado por: Pedro González Núñez , , , No hay comentarios
10 alimentos que debes evitar durante el embarazo
Seguro que si vas a ser mamá, habrás oído o te habrán informado acerca de la dieta que debes seguir y qué alimentos has de evitar. Durante el embarazo hay que cuidar los que comemos y bebemos, puesto que puede no ser bueno para tu bebé e incluso dañarlo. Por eso vamos a conocer alimentos que debes evitar durante el embarazo.

Vitamina A: fuentes y beneficios

Todos sabemos que para estar saludables necesitamos de nutrientes, para que nuestro organismo funcione de la mejor manera. Entre ellos encontramos las vitaminas, compuestos esenciales para la vida. Cada una de ellas tiene sus propias funciones, promoviendo el buen funcionamiento fisiología.

Por eso la importancia de comer alimentos que sean ricos en estos componentesEn comemejor.com, buscamos mantenerte informado y educado, con temas de importancia para el cuidado de tu salud. Por medio de una alimentación completa, con comida de provecho, para lograr una vida saludable. 

Por eso hoy comenzaremos hablando de la vitamina A, las fuentes, donde conseguirla y los aportes que ofrece al organismo. 


Que es la vitamina A


Es una vitamina liposoluble (es decir que puede disolverse en medios grasos), la cual se puede obtener de los alimentos. Conocida también como retinol, por generar pigmentos esenciales para la buena función de la retina. Requerida en muchos de los procesos biológicos.

Es un nutriente vital para el ser humano, contribuyendo a la salud ocular, el buen funcionamiento del sistema inmunológico y hasta en la reproducción. Además, aporta innumerables beneficios a muchos de nuestros órganos. 

Por eso la importancia de consumir esta vitamina, y lo mejor es que podemos contribuir a hacerlo mediante lo que comemos

Fuentes de vitamina A


Esta vitamina la encontramos en diversidad de alimentos, desde los de origen animal, hasta los de origen vegetal. Los del primer grupo es la llamada vitamina A preformada, hallado en el estado más puro, lo que hace que sea absorbida más fácil por nuestro organismo. 

En el segundo grupo encontramos la provitamina A, la cual nuestro cuerpo la convierte en vitamina A, por medio de diferentes procesos. La más conocida de provitamina A es el betacaroteno.


Alimentos de origen animal


Podemos encontrar la vitamina A en los siguientes alimentos

  • Huevos
  • Pescados y mariscos
  • Leche entera o descremada, quesos y sus derivados.
  • Carne de vaca y de pollo, en especial el hígado
  • Aceite de bacalao


Alimentos de origen vegetal


Estos alimentos aunque no lo creas, son muy usados por nosotros:

  • Calabazas, boniato, zanahoria, zapallo.
  • Vegetales de hoja verde como el brócoli, col, espinaca, lechuga.
  • Verduras como el calabacín, pepino, tomate, ají, espárragos.
  • Frutas entre ellas el melón, la naranja, el mango, la papaya, el durazno, la cereza, el platano, la mandarina, la granada.
  • Legumbres como las lentejas.
  • Granos integrales. 


Estas son algunas ideas para incluir estos alimentos en tus comidas: Crema de zanahoria, Lasaña de espinacas, Ensalada de papaya, Berenjena asada con granada y ricotta

Funciones a la salud


La vitamina A aporta innumerables beneficios, contribuyendo a que nuestro organismo funcione lo mejor posible. A continuación enumeramos algunas:

  1. Ayuda a que los dientes se formen y se mantengan en buen estado, así como las membranas mucosas, y la piel. 
  2. Fortalece la visión, gracias a que contiene retinol, produciendo pigmentos en la retina ocular.
  3. Protege contra los radicales libres, ya que el betacaroteno (encontrado en algunos alimentos de origen vegetal) es un potente antioxidante. Estos resguardan las células, de los daños causados por estos. 
  4. Fundamental para prevenir infecciones cutáneas sensibles. Evita las enfermedades degenerativas, por su alto contenido de betacarotenos.
  5. Vital en el desarrollo de las células, logrando reparar las uñas y el cabello.
  6. Previene enfermedades infecciosas, en especial las del aparato respiratorio gracias al retinol.
  7. Ayuda durante la gestación, ya que contribuye al desarrollo del embrión y sus órganos, como corazón, extremidades, oídos y ojos.
  8. Reconforta el sistema inmunológico.
  9. Esencial para el desarrollo y crecimiento en los niños.
  10. Disminuye el colesterol.
  11. En la prevención del cáncer, gracias a su compuesto en betacaroteno protege al organismo de las células cancerígenas, incitando a las defensas.
  12. Beneficia para la fertilidad en mujeres y hombres.
  13. Excelente antioxidante, logrando que se viva más y mejor, evitando que nos enfermemos.


Si aumentas el consumo de los alimentos descritos en este artículo, ten la seguridad que tus niveles de vitamina "A" incrementaran. Es recomendable que en el momento de comprar los alimentos, siempre escojamos los de color más brillante, fuerte y profundo.

Adquiere el hábito de consumir por lo menos 3 de cada uno de estos en el día, ya que así lograrás que tu cuerpo se nutra de forma natural. El resultado será un organismo más sano y fuerte cada día. 

Incluir estas frutas y verduras en tu alimentación, es más sencillo de lo que imaginas. En comemejor.com conseguirás una gran variedad de recetas, con las que podrás preparar, recetas ricas en esta vitamina y además deliciosas al paladar. Solo regístrate en nuestra página www.comemejor.com, y haz de tus comidas las mejores 😀…


jueves, 1 de junio de 2017

Conoce las frutas y verduras de temporada en España para el verano

Llegó el verano y con él, cambios en el clima y también en las cosechas. Cada estación trae consigo variedad de verduras y frutas. Cada época del año, son favorables en el cultivo de ciertos alimentos, por eso hoy te mencionaré las mejores para disfrutar en el verano.

La clave es escoger estos alimentos entre los puntos medios de cada tiempo o duración de la estación. Esa época es la más idónea, ya que el precio es el mejor en el mercado, están mucho mejor y se aprovecha más sus nutrientes.

Frutas de temporada


Durante el verano tenemos a disposición una variedad en estos alimentos, los consigues mas frescos y en mejor estado. 

Albaricoque 


Esta fruta es deliciosa al paladar, es rica en vitaminas A y C, minerales como calcio, potasio y calcio. Ademas aporta betacaroteno y tanino.

Entre los beneficios que obtenemos al incluir esta fruta en la alimentación encontramos:

  • En los niños contribuye al crecimiento de los huesos, los tejidos y el sistema nervioso.
  • Combate la hipertensión, previene problemas cardiovasculares, mejora la visión, piel, cabello y dientes.
  • Tiene propiedades laxantes, ayudando al transito intestinal evitando el estreñimiento. También ayuda en caso de la retención de líquidos, por ser diurético.
  • Ideal para los que padecen estrés, ya que actúa a favor del sistema nervioso en el desarrollo e impulsos. 
  • Refuerza el sistema inmunológico, por contener betacaroteno y tanino; enérgicos antioxidantes que contribuyen a vitar el cáncer.


Melocotón 


Fruta muy conocida y consumida por muchos, goza de  vitaminas y minerales de gran provecho. Sus nutrientes más destacados están la provitamina A, y las vitaminas el grupo B (B1, B2 y B6) así como vitamina C. Sus minerales mas destacados encontramos, hierro, cobre, zinc, manganeso, fósforo, cloro, azufre, calcio, magnesio y potasio. 

También cuenta con ácido cítrico, ácido nicotínico, ácido malico y ácido pantoténico.

Sus principales beneficios son:

  • Colabora ante problemas de estreñimiento, anemia y gota
  • Ayuda a bajar los niveles de colesterol alto. 
  • Previene problemas degenerativos y del corazón. 
  • Cuenta con betacarotenos, antioxidante eficaz para luchar contra el cáncer al igual que el albaricoque.

Ciruelas


La ciruela ha cobrado fama de ser un súper alimento, por ser una de las frutas con mayor beneficio para la salud. Tiene la ventaja de ser baja en calorías, no poseer nada de grasa saturadas y contener vitaminas y minerales de provecho. 

Tiene además gran contenido de fitonutrientes y antioxidantes, que protegen la salud y retrasan el envejecemiento. Goza de betacaroteno, vitamina A, B, C y K, además de potasio flúor, hierro y fibra.

Entre los beneficios que nos aporta comer ciruelas se destacan:

  • Regula el funcionamiento digestivo, y es un laxante natural siendo muy usada para combatir el estreñimiento.
  • Desarrolla en nuestro organismo resistencia ante los radicales libres e inflamaciones.
  • Previene el cáncer de la boca y del pulmón.
  • Contribuye a la buena salud de la piel, las membranas mucosas y la vista.
  • Controla la presión arterial, y la  frecuencia cardíaca. 
  • Ayuda en la prevención del Alzheimer.

Melón 

Considerado como una fruta refrescante y saludable, el melón es ideal para los días calurosos de verano. Es rico en vitaminas A y E, en fibra y minerales como zinc, calcio y potasio.

Estos son algunos de los beneficios que aporta a nuestra salud:

  • Evita la sequedad de la piel y mucosa. 
  • Previene el cáncer y problemas cardiovasculares.
  • Excelente diurético  y laxante, eliminado las toxinas y neutralizando la acidez.
  • Impide las manchas en la piel. 
  • Ayuda a controlar la artritis, la gota y contribuye a nivelar el colesterol alto. 
  • Contribuye a bajar de peso, gracias a que su composición es de 90% de agua.
Receta: Smoothie de melón y mango, Zumo de primavera 

Otra frutas que puedes optar comer durante el verano están, los higos, las sandia, la nectarina, las brevas, las peras, entre otras.

Verduras de temporada 


Otros alimentos muy nutritivos para la salud y bienestar de nuestro organismo. Al igual que las frutas, existen vegetales que son mejor comerlas durante el verano, ya que están en las mejore condiciones y precio en el mercado.

Pepino


Esta verdura es muy usada en preparaciones de jugos y batidos, también en ensaladas para acompañar alguna de las comidas. Está compuesto en su 95 % de agua, lo que lo hace muy útil en estos días calurosos de verano. Contiene vitamina B, C y K, además de potasio y manganeso. 

Estas son las razones del porque es de tanto beneficio comer pepino:

  • Contiene un antiinflamatorio llamado fisetina, que protegen la salud del cerebro.
  • Pueden reducir el riesgo de tener cáncer. 
  • Ayuda contra la inflamación no deseada.
  • Es un antihistamínico natural.
  • Evita el mal aliento.
  • Contrarresta el estrés.
  • Refuerza la digestión. 
  • Aliado para mantener un peso saludable. 
  • Fortalece la salud cardíaca.


Tomate 


Durante el verano es la época donde se consigue los mejores tomates del año. Es unos de los ingredientes principales en la mayoría de las cocinas del mundo. Entre sus nutrientes esta el licopeno, antioxidante capaz de combatir los radicales libres. También contiene vitamina A, C y K, y minerales en su mayor proporción el potasio, así como magnesio, calcio y fósforo.

Los beneficios del tomate en la salud son:

  • Reduce el riesgo de ser hipertensos.
  • Ayuda contra la diabetes y diabetes tipo 2.
  • Conserva la buena salud digestiva, previniendo el estreñimiento y la diarrea.
  • Aliado para tener una piel sana, huesos, cabello y dientes.
  • Mejora la visión y previene la ceguera.
  • Disminuye el riesgo de padecer cáncer.  

Calabaza


Es una de las verduras más dulces, con abundantes propiedades saludables, como una gran cantidad de agua y fibra. Entre las vitaminas que contiene esta principalmente la A, C y ácido fólico. Rica en hierro, zinc, calcio, potasio, entre otros. Su color es característico a su contenido de betacaroteno. 

Es recomendada y beneficiosa para:

  • Bajar de peso, por ser depurativa y baja en calorías.
  • Combate el estreñimiento por su contenido de fibra.
  • Evita las cataratas y ayuda con la salud ocular. 
  • Previene el cáncer de estomago, próstata, vejiga y pulmón.
  • Excelente para las mujeres embarazadas, por su aporte en ácido fólico.
  • Resguarda contra los rayo del sol, protegiendo la piel. 
  • Expectorante natural.
  • Desparasitante natural, usando sus semillas.
  • Reduce la inflamación y los dolores, ayuda contra el asma o artritis.
Receta: Crema de calabaza, Pastel de calabaza

La lechuga aunque se consigue durante todo el año, en verano se disfrutan mucho mas y son de mejor calidad. También esta la cebolla y la alubia verde.

Las verduras y frutas son excelentes aliados para mantener una vida sana, estos alimentos nos aportan muchísimos nutrientes esenciales para la vida. Incluirlos en nuestra dieta es muy importante, sin importar la edad o género.

En comemejor.com encontraras un recetario donde se utiliza estos alimentos como ingredientes, contribuyendo a una alimentación sana y saludable. Solo regístrate para que puedas disfrutar de ricas recetas ¡comiendo mejor! solo haz click y listo…