sábado, 11 de febrero de 2017

Las sorprendentes bondades de las judías verdes

11:55 Publicado por: Pedro González Núñez , , No hay comentarios

Las sorprendentes bondades de las judías verdes
Las judías verdes son una de las verduras más completas, nutritivas y sanas que existen. En muchas de las dietas para adelgazar suele haber presentes platos que las contienen. Las podemos cocinar al vapor, rehogadas o incluso en ensalada, eso ya a gusto del consumidor. Sea como fuere, están de moda y es todo un acierto que sea así.

viernes, 10 de febrero de 2017

¿Es bueno el aceite de coco?

Imagen de www.lavidalucida.com
El aceite de coco se utiliza extensivamente en muchos países, sobre todo en los tropicales. Sin embargo, en décadas pasadas debido a la mala propaganda el aceite de coco fue considerado perjudicial para el cuerpo por su contenido de grasas saturadas. Aun así en épocas recientes existe quienes han comenzado a cuestionar estas afirmaciones, lo que nos lleva a preguntarnos ¿es bueno el aceite de coco? A continuación te mostramos algunos de los efectos positivos que puede tener sobre nuestro organismo.

Pérdida de peso: los ácidos grasos presentes en el aceite de coco incrementan el gasto energético del organismo quitando la tensión sobre el páncreas, de esta manera ayuda a perder el peso excesivo, al mismo tiempo es de fácil digestión y contribuye al buen funcionamiento de la tiroides. Otra razón por la que contribuye a la perdida de peso es que los mismos ácidos grasos reducen el apetito y así se pueden controlar los antojos.

Cuidado del cabello: esta es quizás su propiedad más conocida y es que el aceite de coco proporciona las proteínas que son esenciales para la sanación, nutrición y crecimiento de un cabello sano. También protege el cuero cabelludo para que esté libre de piojos o sus huevos y libre de los daños causados por el sol. 

Enfermedades del corazón: hay quienes dudan de esta propiedad porque el aceite coco posee una gran cantidad de grasas saturadas, pero estas no son dañinas como las que se hayan en los aceites vegetales, a su vez pasan por alto el hecho de que el aceite de coco también es rico en ácido láurico (contiene alrededor de un 50% del mismo) que ayuda a prevenir los daños y lesiones de las arterias y controlar los niveles de colesterol y presión arterial.



Cuidado de la piel: gracias a la presencia de vitaminas con carácter antioxidantes es un excelente desinfectante y antimicrobiano. Por eso es utilizado para tratar problemas de la piel como: eczemas, psoriasis, dermatitis y otras infecciones. Además, no podemos pasar por alto sus propiedades humectantes y preventivas del envejecimiento prematuro.

Inmunidad: El aceite de coco fortalece el sistema inmunológico porque ayuda a luchar con bacterias y protozoos dañinos como la helicobacter pylori y giardia lamblia. También contiene ácido laurico, caprico, caprilico y  lípidos antimicrobianos que tienen propiedades anti fúngicas, antibacterianas y antivirales que combaten de forma efectiva los virus y bacterias causantes de la gripe, el herpes y otras enfermedades. 

Digestión: mejora el sistema digestivo porque las grasa presentes en el aceite de coco tienen propiedades antimicrobianas que  combaten parásitos, hongos y bacterias que causan problemas en estomago e intestino, como la indigestión e intestino irritable. También facilita la absorción de aminoácidos, vitaminas y minerales.

Energético: el aceite de coco aumenta la resistencia y la energía por lo que es un buen complemento para quienes practican deportes o les gusta ir al gimnasio.

Cándida: el aceite de coco ayuda a luchar contra esta enfermedad del estómago y alivia las inflamaciones internas y externas características de la cándida.

Circulación: el aceite de coco aplicado con masajes puede ayudar a la circulación sanguínea revirtiendo la sensación de frío.



Otros de los beneficios que podemos atribuir al aceite de coco es que en menor medida previene la acumulación de grasa en el organismo, contribuye a disolver cálculos renales, útil en el tratamiento de la pancreatitis, alivio del estrés y la fatiga mental, controlar los niveles de azúcar en la sangre, entre otros.

Existen diferentes variedades del aceite de coco (virgen, refinado, fraccionado, orgánico, puro, extra virgen y virgen orgánico) Antes de comprarlo tienes que determinar porque lo necesitas y donde lo utilizaras ya que cada uno tiene propósitos diferentes, por ejemplo, el refinado se utiliza para cocinar mientras que el puro se utiliza para aplicaciones externas que envuelve los cuidados de la piel y el cabello.

Como ya te hemos dicho el aceite de coco es útil para cocinar, es por ello que en www.comemejor.com encontraras deliciosas recetas que cuentan con el aceite de coco como ingrediente como la Hamburguesa de boniato/camote/batata veganasPonque de chocolate o la Torta de zanahoria. Ingresa, registrate y convéncete de lo bueno que es el aceite de coco.

jueves, 9 de febrero de 2017

Las mejores Recetas para corredores

14:55 Publicado por: Rogledys López , , , , , No hay comentarios


Si eres un corredor ya sabrás la importancia de la buena alimentación para tener  un buen desempeño. Y no solo es alimentarte bien antes y después de una carrera. El trabajo nutricional de un runner comienza mucho antes, durante su entrenamiento. Es tan serio el asunto, que una correcta nutrición puede hacer una gran diferencia entre cruzar la línea de meta o quedarte a medio camino. Por eso en comemejor.com te compartimos las mejores recetas para corredores.

Para empezar, comencemos con el desayuno. Una de las comidas más importantes del día, especialmente si sueles correr por las mañanas. Al levantarte puedes iniciar  con un Pudin de chía con frutas o unas Brochetas de fruta.  También si estas muy apurado puedes prepararte un smoothie como el Smoothie Pre - entreno o el Smoothie Antioxidante



Luego, recuerda mantenerte bien hidratado durante la carrera. Al volver puedes reponer energías con un desayuno completo como Tostadas con aguacate y huevos revueltos o Piadinas. La idea es que puedas volver a llenar tus reservas de glucógeno, dentro de las dos horas posteriores al entrenamiento. Además, la comida post - entreno debe tener proteínas, ya que de esta forma contribuimos a la reparación y fortalecimiento de los músculos, necesarios para poder correr. 

Si decides tomar una comida completa antes de correr, procura hacerlo entre 1 a 2 horas antes de ejercitarte. En todas tus comidas principales deben estar presentes las proteínas (carne rojas, pollo, pavo, pescados, huevos, lácteos y sus derivados y legumbres), carbohidratos (cereales, arroz, plátano macho, patata, boniato, tapioca, pasta, etc.), grasas (aguacate, aceite de oliva, aceite de coco, frutos secos, etc.) y vitaminas y minerales (presentes en las frutas y verduras). De esta forma garantizaras todos los nutrientes que necesitas para tener un estado de salud óptimo y así rendir en tus entrenamientos y competiciones. 

Procura que tu alimentación sea en su mayoría de alimentos naturales, con frutas y verduras de temporada. No solo son más económicas, sino que te proporcionarán muchísimos nutrientes. Por ejemplo, si es temporada de fresas puedes probar hacer un rico Pie de fresa o unas Crepes de avena con fresas. 


Si quieres más ideas sobre batidos pre y post - entrenamiento te invitamos a leer este articulo en nuestro blog Los mejores Smoothies Pre y Post entreno para un mejor entrenamiento

Así que no tienes excusa descuidar tu alimentación. En www.comemejor.com consigues Las mejores Recetas para corredores, para todos los gustos y niveles de dificultad. Somos tus aliados para que te alimentes sanamente y des lo mejor de ti en el asfalto.  

Este articulo fue escrito en colaboracion con practicarunning.com