sábado, 18 de febrero de 2017

Algas un súper alimento muy completo y delicioso

17:06 Publicado por: Pedro González Núñez , No hay comentarios

Algas un súper alimento muy completo y delicioso
Las algas son un ingrediente muy común en las cocinas orientales que cada vez está cogiendo más auge en la elaboración de platos occidentales. Poseen, en todas sus variantes, muchísimas propiedades beneficiosas para la salud, por lo que son consideradas como un súper alimento muy completo, y además están deliciosas.

jueves, 16 de febrero de 2017

martes, 14 de febrero de 2017

6 Razones por las que deberías cocinar al horno

10:30 Publicado por: Rogledys López , , , , , No hay comentarios
Imagen de www.neff.es

Muchos compran su primer horno con mucha ilusión, pero la triste realidad es que, al final, se hace muy poco o ningún uso de él. Al final suele ser utilizado únicamente para guardar sartenes, moldes entre otras cosas. Por otra parte, existe la falsa creencia de que la comida al horno pierde sabor o qué cocinar en él requiere mucho tiempo y atención. Es por ello que a través de este articulo te mostraremos 6 razones por las cuales deberías cocinar al horno.

1. Potencia el sabor de tus comidas.


A diferencia de lo que algunos puedan decir cocinar al horno o resta sabor a tus comidas, en realidad es todo lo contrario, gracias a que permite alcanzar altas temperaturas de cocción propicia la formación de moléculas aromáticas en el alimento. Además, el calor seco y uniforme que proporciona el horno crea una fina capa en alimento cocinado, la cual retiene los jugos internos de este, así mantiene su sabor natural, así que obtienes alimentos con aroma, gusto y textura muy atractivos.


Puré de calabaza al horno

2. Conserva los nutrientes.


A diferencia de otras maneras de cocinar, por ejemplo los hervidos en agua, al cocinar en el horno los nutrientes de los alimentos no se pierden ni tampoco se diluyen. Esto es posible gracias a que el calor forma en el alimento una corteza que conserva sus nutrientes, vitaminas y minerales.

Coliflor horneada

3. Es saludable


¿A quién no le gusta un buen plato de comida? Y si esta se cocina de manera saludable, es muchísimo mejor. Para los amantes de la cocina light el horno será su herramienta ideal, pues proporciona esta categoría en la cocina debido a que los alimentos no requieren aceites agregados o grasas extras para su cocción, sino que se cocinan con su propio jugo, así las comidas tienen menos calorías y en consecuencia son más sanas para nuestro organismo. 

Pescado al horno con vegetales



4. No requiere mucha atención


Cocinar al horno no exige que estés tan pendiente como otros métodos de cocina por dos razones. La primera es varios de ellos poseen temporizadores incorporados que puedes programar para que te avisen cuando haya terminado la cuenta regresiva y  segundo lugar las técnicas de cocción en el horno son sencillas, solo basta con condimentar, colocar en la asadera y revisar cada cierto tiempo. De cualquier forma cocinar al horno te permite hacer o prestarle atención a otras tareas mientras los alimentos se cocinan.

Pollo al horno entero facilisimo


5. Puedes elegir una opción más rápida.


Los acelerados ritmos de vida también han alcanzado a la cocina, en esta época en la que no nos sobra un minuto y en la que, para algunos, el horno convencional no es una opción. El mercado ha creado otras opciones como el horno con funciones microondas incorporadas, que emplea métodos de cocción más rápidos y de esta manera reduces a la mitad cantidad de tiempo que inviertes al cocinar tus platos, sin restarle los beneficios a tu salud.

Donas horneadas

6. Fácil de limpiar


Si no eres amante de la limpieza, existe un horno para ti. Actualmente en el mercado existe los hornos pirolíticos los cuales tiene incorporadas la opción de limpieza, con solo activarla el mismo horno eliminará la grasa adherida y descompondrá los restos de suciedad. Así te ahorrarás el trabajo de tener que limpiar el horno después de utilizarlo, pues cuando mucho solo tendrás que pasar un paño húmedo para terminar de retirar los restos de cenizas.
Cabe señalar que el horno por sí solo no te brindará beneficios a tu salud, es importante que también utilices tu buen juicio al no abusar con los condimentos o guarniciones y al escoger piezas magras de carnes, pescados, frutas y verduras.

Boniatos "fritos" al horno





¿Qué se puede cocinar en el horno? Sería más fácil responder que no se puede cocinar el horno. Pues al horno es un método de cocción apropiado para una gran, por no decir infinita, variedad de alimentos, desde carnes rojas y blancas pasando por las verduras y frutas hasta llegar a los dulces.

Ya viste que  cocinar al horno es cómodo y  te permite cuidar tu salud. Ahora fíjate como puede cuidar tu paladar ingresa a www.comemejor.com y prueba las deliciosas recetas al horno que te ofrece.

lunes, 13 de febrero de 2017

Lo que No te Contaron sobre el Aguacate

Aguacate, palta, oro verde, no importa como lo llamen el aguacate es conocido por muchos. Lamentablemente lo que escapa al entendimiento de la mayoría son sus muchos beneficios y propiedades, muestra de ello es que hay quienes consideran al aguacate simplemente una fuente de muchas calorías y nada más. Es por ello que a continuación te explicaremos su valor nutricional y sus muchos beneficios, así te olvidaras de su mala fama y lo transformaras en uno de los productos intachables en tu lista de supermercado.

El aguacate es el fruto de un árbol llamado persea americana, a pesar de ser una fruta no es dulce. Es de forma variada, unos parecen peras mientras que otros son redondos,  su color va de verde a negro y su carne es de color amarillo verdoso. Pueden pesar 220 gramos hasta 1.4 kilogramos. Poseen un gran cantidad y variedad de nutrientes algunos de ellos son: vitamina K, ácido fólico, vitamina C, potasio, vitamina B5, vitamina B6, vitamina E y en pequeñas cantidades el magnesio, manganeso, hierro, cobre, zinc, fósforo, vitamina A, B1, B2 y B3. Si quieres conocer la información nutricional del aguacate con más detalle haz clic AQUÍ

Consumirlo es bastante sencillo pues se puede comer solo ya que no necesita cocción. Una forma fácil y popular es el guacamole, una salsa a base de esta fruta que sirve como acompañante de muchos platos.

Si aún no estás convencido, presta atención a los siguientes beneficios que puedes obtener si incluyes el aguacate en tu dieta:

Contribuye a la salud cardiovascular ya que gracias a su aporte de omega 3 disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos.

Recomendado para la salud de la vista porque posee luteína, la cual evita que los rayos del sol dañen la retina y a su vez protege los ojos ante la aparición de cataratas y la degeneración.

Por su contenido de vitamina E ayuda al correcto funcionamiento del sistema inmunológico y la revitalización de la piel.

Posee vitaminas liposolubles, es decir que no solo es nutritivo, también ayudan a la absorción de otros nutrientes.

Es útil para quienes desean perder peso, pues el cuerpo utiliza sus ácidos grasos como energía de combustión lenta en vez de almacenarlo en grasa corporal, a su vez esa energía da una sensación de saciedad, consiguiendo de esta manera reducir el hambre.



Es rico en vitaminas del grupo B que fortalecen el sistema inmunológico.

Es sumamente beneficioso para las mujeres embarazadas ya que contiene ácido fólico,  el cual es una vitamina que beneficia a la futura mamá y contribuye la salud y correcto desarrollo del bebé.

Evita el mal aliento porque elimina las bacterias de la boca y los olores de los alimentos que se encuentran en el estómago.

Gran aporte de potasio, lo que lo hace importante en el buen funcionamiento muscular.

Es apreciado por los deportistas porque mejora de forma natural los niveles de testosterona.

Es rico en  fibra vegetal por lo que reduce los niveles de azúcar en la sangre.

Estos son apenas algunos de sus beneficios. Algo que también llama la atención de esta fruta es que aparte de su delicioso sabor, es sumamente sencillo de incorporar en la dieta ya que pueden utilizarse con cualquier tipo de alimentos por ejemplo  con aves como el pollo en forma de ensaladas, con pescado o mariscos en forma de sushi o cócteles, en la salsa para pastas, en carnes granos, vegetales e incluso jugos como el Smoothie de manzana y aguacate. Ingresa en www.comemejor.com y encuentra estas deliciosas recetas.



Quizás te preguntes ¿Qué más podemos pedirle a un alimento? Bueno el aguacate aún tiene mucho más que ofrecer pues no solo es una fruta que se puede consumir sino también aplicar; por eso es ampliamente utilizado por la estética en mascarillas faciales , capilares y tratamientos de manicure. Sin embargo como ya hemos señalados los mayores beneficios se obtienen consumiéndolo, pues la salud del organismo se refleja en todo nuestro cuerpo.

En el portal www.comemejor.com contamos con una variedad de recetas que te ayudarán a no pasar por alto la oportunidad de incluir el aguacate en tu dieta y así aprovechar todos sus beneficios.