sábado, 3 de junio de 2017

viernes, 2 de junio de 2017

10 alimentos que debes evitar durante el embarazo

11:57 Publicado por: Pedro González Núñez , , , No hay comentarios
10 alimentos que debes evitar durante el embarazo
Seguro que si vas a ser mamá, habrás oído o te habrán informado acerca de la dieta que debes seguir y qué alimentos has de evitar. Durante el embarazo hay que cuidar los que comemos y bebemos, puesto que puede no ser bueno para tu bebé e incluso dañarlo. Por eso vamos a conocer alimentos que debes evitar durante el embarazo.

Vitamina A: fuentes y beneficios

Todos sabemos que para estar saludables necesitamos de nutrientes, para que nuestro organismo funcione de la mejor manera. Entre ellos encontramos las vitaminas, compuestos esenciales para la vida. Cada una de ellas tiene sus propias funciones, promoviendo el buen funcionamiento fisiología.

Por eso la importancia de comer alimentos que sean ricos en estos componentesEn comemejor.com, buscamos mantenerte informado y educado, con temas de importancia para el cuidado de tu salud. Por medio de una alimentación completa, con comida de provecho, para lograr una vida saludable. 

Por eso hoy comenzaremos hablando de la vitamina A, las fuentes, donde conseguirla y los aportes que ofrece al organismo. 


Que es la vitamina A


Es una vitamina liposoluble (es decir que puede disolverse en medios grasos), la cual se puede obtener de los alimentos. Conocida también como retinol, por generar pigmentos esenciales para la buena función de la retina. Requerida en muchos de los procesos biológicos.

Es un nutriente vital para el ser humano, contribuyendo a la salud ocular, el buen funcionamiento del sistema inmunológico y hasta en la reproducción. Además, aporta innumerables beneficios a muchos de nuestros órganos. 

Por eso la importancia de consumir esta vitamina, y lo mejor es que podemos contribuir a hacerlo mediante lo que comemos

Fuentes de vitamina A


Esta vitamina la encontramos en diversidad de alimentos, desde los de origen animal, hasta los de origen vegetal. Los del primer grupo es la llamada vitamina A preformada, hallado en el estado más puro, lo que hace que sea absorbida más fácil por nuestro organismo. 

En el segundo grupo encontramos la provitamina A, la cual nuestro cuerpo la convierte en vitamina A, por medio de diferentes procesos. La más conocida de provitamina A es el betacaroteno.


Alimentos de origen animal


Podemos encontrar la vitamina A en los siguientes alimentos

  • Huevos
  • Pescados y mariscos
  • Leche entera o descremada, quesos y sus derivados.
  • Carne de vaca y de pollo, en especial el hígado
  • Aceite de bacalao


Alimentos de origen vegetal


Estos alimentos aunque no lo creas, son muy usados por nosotros:

  • Calabazas, boniato, zanahoria, zapallo.
  • Vegetales de hoja verde como el brócoli, col, espinaca, lechuga.
  • Verduras como el calabacín, pepino, tomate, ají, espárragos.
  • Frutas entre ellas el melón, la naranja, el mango, la papaya, el durazno, la cereza, el platano, la mandarina, la granada.
  • Legumbres como las lentejas.
  • Granos integrales. 


Estas son algunas ideas para incluir estos alimentos en tus comidas: Crema de zanahoria, Lasaña de espinacas, Ensalada de papaya, Berenjena asada con granada y ricotta

Funciones a la salud


La vitamina A aporta innumerables beneficios, contribuyendo a que nuestro organismo funcione lo mejor posible. A continuación enumeramos algunas:

  1. Ayuda a que los dientes se formen y se mantengan en buen estado, así como las membranas mucosas, y la piel. 
  2. Fortalece la visión, gracias a que contiene retinol, produciendo pigmentos en la retina ocular.
  3. Protege contra los radicales libres, ya que el betacaroteno (encontrado en algunos alimentos de origen vegetal) es un potente antioxidante. Estos resguardan las células, de los daños causados por estos. 
  4. Fundamental para prevenir infecciones cutáneas sensibles. Evita las enfermedades degenerativas, por su alto contenido de betacarotenos.
  5. Vital en el desarrollo de las células, logrando reparar las uñas y el cabello.
  6. Previene enfermedades infecciosas, en especial las del aparato respiratorio gracias al retinol.
  7. Ayuda durante la gestación, ya que contribuye al desarrollo del embrión y sus órganos, como corazón, extremidades, oídos y ojos.
  8. Reconforta el sistema inmunológico.
  9. Esencial para el desarrollo y crecimiento en los niños.
  10. Disminuye el colesterol.
  11. En la prevención del cáncer, gracias a su compuesto en betacaroteno protege al organismo de las células cancerígenas, incitando a las defensas.
  12. Beneficia para la fertilidad en mujeres y hombres.
  13. Excelente antioxidante, logrando que se viva más y mejor, evitando que nos enfermemos.


Si aumentas el consumo de los alimentos descritos en este artículo, ten la seguridad que tus niveles de vitamina "A" incrementaran. Es recomendable que en el momento de comprar los alimentos, siempre escojamos los de color más brillante, fuerte y profundo.

Adquiere el hábito de consumir por lo menos 3 de cada uno de estos en el día, ya que así lograrás que tu cuerpo se nutra de forma natural. El resultado será un organismo más sano y fuerte cada día. 

Incluir estas frutas y verduras en tu alimentación, es más sencillo de lo que imaginas. En comemejor.com conseguirás una gran variedad de recetas, con las que podrás preparar, recetas ricas en esta vitamina y además deliciosas al paladar. Solo regístrate en nuestra página www.comemejor.com, y haz de tus comidas las mejores 😀…


jueves, 1 de junio de 2017

Conoce las frutas y verduras de temporada en España para el verano

Llegó el verano y con él, cambios en el clima y también en las cosechas. Cada estación trae consigo variedad de verduras y frutas. Cada época del año, son favorables en el cultivo de ciertos alimentos, por eso hoy te mencionaré las mejores para disfrutar en el verano.

La clave es escoger estos alimentos entre los puntos medios de cada tiempo o duración de la estación. Esa época es la más idónea, ya que el precio es el mejor en el mercado, están mucho mejor y se aprovecha más sus nutrientes.

Frutas de temporada


Durante el verano tenemos a disposición una variedad en estos alimentos, los consigues mas frescos y en mejor estado. 

Albaricoque 


Esta fruta es deliciosa al paladar, es rica en vitaminas A y C, minerales como calcio, potasio y calcio. Ademas aporta betacaroteno y tanino.

Entre los beneficios que obtenemos al incluir esta fruta en la alimentación encontramos:

  • En los niños contribuye al crecimiento de los huesos, los tejidos y el sistema nervioso.
  • Combate la hipertensión, previene problemas cardiovasculares, mejora la visión, piel, cabello y dientes.
  • Tiene propiedades laxantes, ayudando al transito intestinal evitando el estreñimiento. También ayuda en caso de la retención de líquidos, por ser diurético.
  • Ideal para los que padecen estrés, ya que actúa a favor del sistema nervioso en el desarrollo e impulsos. 
  • Refuerza el sistema inmunológico, por contener betacaroteno y tanino; enérgicos antioxidantes que contribuyen a vitar el cáncer.


Melocotón 


Fruta muy conocida y consumida por muchos, goza de  vitaminas y minerales de gran provecho. Sus nutrientes más destacados están la provitamina A, y las vitaminas el grupo B (B1, B2 y B6) así como vitamina C. Sus minerales mas destacados encontramos, hierro, cobre, zinc, manganeso, fósforo, cloro, azufre, calcio, magnesio y potasio. 

También cuenta con ácido cítrico, ácido nicotínico, ácido malico y ácido pantoténico.

Sus principales beneficios son:

  • Colabora ante problemas de estreñimiento, anemia y gota
  • Ayuda a bajar los niveles de colesterol alto. 
  • Previene problemas degenerativos y del corazón. 
  • Cuenta con betacarotenos, antioxidante eficaz para luchar contra el cáncer al igual que el albaricoque.

Ciruelas


La ciruela ha cobrado fama de ser un súper alimento, por ser una de las frutas con mayor beneficio para la salud. Tiene la ventaja de ser baja en calorías, no poseer nada de grasa saturadas y contener vitaminas y minerales de provecho. 

Tiene además gran contenido de fitonutrientes y antioxidantes, que protegen la salud y retrasan el envejecemiento. Goza de betacaroteno, vitamina A, B, C y K, además de potasio flúor, hierro y fibra.

Entre los beneficios que nos aporta comer ciruelas se destacan:

  • Regula el funcionamiento digestivo, y es un laxante natural siendo muy usada para combatir el estreñimiento.
  • Desarrolla en nuestro organismo resistencia ante los radicales libres e inflamaciones.
  • Previene el cáncer de la boca y del pulmón.
  • Contribuye a la buena salud de la piel, las membranas mucosas y la vista.
  • Controla la presión arterial, y la  frecuencia cardíaca. 
  • Ayuda en la prevención del Alzheimer.

Melón 

Considerado como una fruta refrescante y saludable, el melón es ideal para los días calurosos de verano. Es rico en vitaminas A y E, en fibra y minerales como zinc, calcio y potasio.

Estos son algunos de los beneficios que aporta a nuestra salud:

  • Evita la sequedad de la piel y mucosa. 
  • Previene el cáncer y problemas cardiovasculares.
  • Excelente diurético  y laxante, eliminado las toxinas y neutralizando la acidez.
  • Impide las manchas en la piel. 
  • Ayuda a controlar la artritis, la gota y contribuye a nivelar el colesterol alto. 
  • Contribuye a bajar de peso, gracias a que su composición es de 90% de agua.
Receta: Smoothie de melón y mango, Zumo de primavera 

Otra frutas que puedes optar comer durante el verano están, los higos, las sandia, la nectarina, las brevas, las peras, entre otras.

Verduras de temporada 


Otros alimentos muy nutritivos para la salud y bienestar de nuestro organismo. Al igual que las frutas, existen vegetales que son mejor comerlas durante el verano, ya que están en las mejore condiciones y precio en el mercado.

Pepino


Esta verdura es muy usada en preparaciones de jugos y batidos, también en ensaladas para acompañar alguna de las comidas. Está compuesto en su 95 % de agua, lo que lo hace muy útil en estos días calurosos de verano. Contiene vitamina B, C y K, además de potasio y manganeso. 

Estas son las razones del porque es de tanto beneficio comer pepino:

  • Contiene un antiinflamatorio llamado fisetina, que protegen la salud del cerebro.
  • Pueden reducir el riesgo de tener cáncer. 
  • Ayuda contra la inflamación no deseada.
  • Es un antihistamínico natural.
  • Evita el mal aliento.
  • Contrarresta el estrés.
  • Refuerza la digestión. 
  • Aliado para mantener un peso saludable. 
  • Fortalece la salud cardíaca.


Tomate 


Durante el verano es la época donde se consigue los mejores tomates del año. Es unos de los ingredientes principales en la mayoría de las cocinas del mundo. Entre sus nutrientes esta el licopeno, antioxidante capaz de combatir los radicales libres. También contiene vitamina A, C y K, y minerales en su mayor proporción el potasio, así como magnesio, calcio y fósforo.

Los beneficios del tomate en la salud son:

  • Reduce el riesgo de ser hipertensos.
  • Ayuda contra la diabetes y diabetes tipo 2.
  • Conserva la buena salud digestiva, previniendo el estreñimiento y la diarrea.
  • Aliado para tener una piel sana, huesos, cabello y dientes.
  • Mejora la visión y previene la ceguera.
  • Disminuye el riesgo de padecer cáncer.  

Calabaza


Es una de las verduras más dulces, con abundantes propiedades saludables, como una gran cantidad de agua y fibra. Entre las vitaminas que contiene esta principalmente la A, C y ácido fólico. Rica en hierro, zinc, calcio, potasio, entre otros. Su color es característico a su contenido de betacaroteno. 

Es recomendada y beneficiosa para:

  • Bajar de peso, por ser depurativa y baja en calorías.
  • Combate el estreñimiento por su contenido de fibra.
  • Evita las cataratas y ayuda con la salud ocular. 
  • Previene el cáncer de estomago, próstata, vejiga y pulmón.
  • Excelente para las mujeres embarazadas, por su aporte en ácido fólico.
  • Resguarda contra los rayo del sol, protegiendo la piel. 
  • Expectorante natural.
  • Desparasitante natural, usando sus semillas.
  • Reduce la inflamación y los dolores, ayuda contra el asma o artritis.
Receta: Crema de calabaza, Pastel de calabaza

La lechuga aunque se consigue durante todo el año, en verano se disfrutan mucho mas y son de mejor calidad. También esta la cebolla y la alubia verde.

Las verduras y frutas son excelentes aliados para mantener una vida sana, estos alimentos nos aportan muchísimos nutrientes esenciales para la vida. Incluirlos en nuestra dieta es muy importante, sin importar la edad o género.

En comemejor.com encontraras un recetario donde se utiliza estos alimentos como ingredientes, contribuyendo a una alimentación sana y saludable. Solo regístrate para que puedas disfrutar de ricas recetas ¡comiendo mejor! solo haz click y listo…









lunes, 29 de mayo de 2017