lunes, 29 de julio de 2019

Cocina digital: el mundo de los millenials

16:50 Publicado por: Progresi No hay comentarios

Los millennials son la generación de nacidos entre los años 1980 y 1995.  Entre ellos, hay una rama apasionada y entregada a la innovación por la gastronomía que hoy lidera las redes sociales más sabrosas. Se les conoce como generación foodie.

¿Qué es realmente un foodie? Aquellas personas a las que les gusta disfrutar de buena comida, la innovación, el estilo y, sobre todo, compartir sus experiencias con el resto del mundo.

Su alimentación suele estar combinada con bebidas, zumos e infusiones que han surgido de nuevas ideas y propuestas de fusión de varias cocinas.

Diversión y frecuencia
Esta generación de foodies ama la diversión y lo han llevado a espacios atractivos como la cocina.

 Aunque tienen tendencia a consumir snacks y demás alimentos típicos de su generación, priorizan los alimentos no procesados y naturales.

Suelen verse con frecuencia en mercados y centros de compras de productos naturales y saludables dónde adquieren ingredientes únicos para la preparación de recetas y platillos.

Un buen plan de diversión para ellos se traduce en organizar reuniones en casa, dónde la cocina y las charlas formen parte de un ambiente ameno y lleno de amigos.

Instagram, Facebook, e incluso www.comemejor.com son algunos de los lugares y redes sociales donde publican sus recetas..

Está generación está considerada como "ciudadanos del mundo" y mientras más exótica la comida es muchísimo mejor. No se impresionan con técnicas, sino con el sabor  de quedarse en casa y cocinar con los amigos.

Su cocina es el fruto natural de la fusión y la experimentación. Sin embargo se aferran a los productos locales y si pueden cultivar su propio huerto, lo hacen como parte de sus tareas culinarias personales.

Calidad y precios
Pueden gastar altas sumas de dinero en zapatos, ropa y tecnología. Pero, ¿cuánto dinero gastan los millenials en comer?, la respuesta es sencilla: muy poco. Pueden pedir buena comida con buenos productos y exigir un precio justo, muchas veces desde su domicilio.

Prefieren dejar a un lado la etiqueta y los protocolos de elegantes restaurantes, si los platillos son de su agrado no les importa hacer cola, comer sentados en la acera o en un banco, sin importarles ni siquiera el uso de las servilletas.

Para elegir un restaurante o el mejor lugar para probar nuevas opciones y tendencias, no lo hacen por publicidad tradicionales sino por recomendaciones que encuentren a través de las redes sociales.

Para reservar o hacer pedidos lo hacen por aplicaciones. Sin Internet y Wifi todo se les complica, su mundo se vuelve un caos.

Cómo esta generación suele ser muy pasional en el buen término de la palabra y de todo lo que ella conlleva, los millenials van más allá de lo que significa un platillo como tal.

Indagan en la historia de los ingredientes que usan en las comidas, su origen y llegan a crear platos extraordinarios con alimentos sencillos y de fácil preparación.

Algunas referencias sobre el estilo de vida y alimentación de los millenials, ha sido indagado por investigadores y escritores cuya referencia se puede ubicar en AMAZON y acceder a opciones, recetas e investigaciones relacionadas a este modo de vida.

Asimismo algunas web site, han dedicado buen material a dar detalles del estilo de vida de los millenials, dando especial atención a su alimentación y gustos culinarios. https://ecoosfera.com/millennials-comida-alimentacion-cocina/.

Su curiosidad se activa tras cada nueva experiencia culinaria y mientras más detalles puedan conocer de sus platos, más atractiva se hace la experiencia.

Sin distinción de género, está  nueva era dejó atrás los cuentos de las abuelitas y de que solo la mujer cocina en casa.

Muchos millenials del sexo masculino han igualado en condición a más féminas en la cocina. Ahora más que nunca este rol se disfruta, se vive intensamente y se comparte.



Ya sabes que en www.comemejor.com puedes encontrar muchísimas recetas con sus valores nutricionales (calorías, grasas, azúzares....). No esperes más, ¡visítanos!

lunes, 22 de abril de 2019

¿Porqué los actores porno toman mucho zumo de tomate?

12:43 Publicado por: Progresi No hay comentarios

¿Alguien no conoce el famoso dicho de “los actores porno toman mucho zumo de tomate?
Bueno, si no lo conoce, este es un buen momento para explicar a qué se refiere esta supuesta frase.
El tomate, tal y como hablábamos en otro artículo de ComeMejor, es una fuente de vitaminas y nutrientes de altísima calidad, y en concreto de Licopeno, la razón por la que tiene ese color rojizo (igual que la sandía, las fresas….).



Uno de los primeros actores en indicar que antes de sus películas siempre tomaba varios litros de jugo de tomate es Nacho Vidal, un pornstar español que lleva multitud de años en la escena.
Pero, ¿En qué se basa?

No hay mejor ciencia que la práctica, y sin duda Nacho y otros actores, tienen mucha a cuestas. Su teoría es que gracias al tumo de tomate pueden recargar la cantidad de esperma y, por lo tanto, rodar multitud de escenas sin desgastarse.

Nosotros no encontramos ningún artículo con base científica donde se garantice que el tomar zumo de tomate aumenta la cantidad de esperma, pero si hay numerosos estudios (citados al final del artículo), donde indican que el tomate, gracias al licopeno y a al resto de antioxidantes que posee (citados al final del artículo), tiene un efecto muy positivo en el tratamiento de cáncer de próstata (así como otros cánceres), la hiper-prostatitis (inflamación de la próstata). Un actor porno usa sus herramientas para trabajar, las cuales tendrán un desgaste y una gran probabilidad de problemas.
Sea cual sea la razón (ficticia o verdadera), lo que si podemos asegurar que cualquier antioxidante (incluidas las naranjas, tal y como dicen en este artículo) será bueno para tu salud, seas hombre mujer, actor o no de cine porno, y que el uso de alimentos saludables en tu dieta mejorará el rendimiento físico.

Como dato curioso te indicamos que el tomate contiene más licopeno si está procesado (por ejemplo el tomate frito) que el tomate crudo.

Os recordamos aquí las propiedades del tomate:

Información nutricional (por cada 100g netos*)
Calorías     18 kcal
Proteínas   0,88 g
Grasas       0,2 g
Saturadas  0,03 g
Monoinsaturadas 0,03 g
Polinsaturadas    0,08 g
Colesterol   0 mg
Hidratos de carbono     3,89 g
Fibra 1,2 g
Azúcares    2,63 g
Sodio          5 mg
Potasio       237 mg
Calcio         10 mg
Hierro         0,27 mg

*Teniendo en cuenta un porcentaje no comestible del 9%

Así que ya sabéis, si queréis convertiros en actores porno…. Aquí os aquí os lanzamos varias recetas de www.comemejor.com, que por lo menos, ayudarán a que os sintáis más saludables:




Una auténtica “bestia”. Si añadimos Cúrcuma, la especia antiinflamatoria por excelencia, conseguiremos un potente antioxidante.


¿Porqué no bebernos literalmente el tomate, bien fresquito, para desayunar?

Algunas referencias científicas
1) Análisis de semen. Medline Plus. 
2) Jensen et al. High dietary intake of saturated fat is associated with reduced semen quality among 701 young Danish men from the general population. Am J Clin Nut, 2013; 97: 411-8.
3) Attaman et al. Dietary fat and semen quality among men attending a fertility clinic. Hum Reprod, Mar 2012.
4) Zareba et al. Semen quality in relation to antioxidant intake in a healthy male population. Fertility and Sterility, Oct 2013.
5) Künzle et al. Semen quality of male smokers and nonsmokers in infertile couples. Fertility and Sterility, 2003; 79 (2): 287-91.
6) Jurewicz et al. Lifestyle and semen quality: role of modifiable risk factors. Sys Biol Reprod Med, Sept 2013.




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